- 현장과 소통하는 맞춤형 교육 구성으로 만족 이상 100% 달성 목표
- 학교급식 위생·HACCP관리, 안전관리, 청렴관리 교당 총 3시간 교육 실시
광명교육지원청은 2022년 8월 18일(목)을 시작으로 12월 21일(수)까지 교육 신청교(초·중·고 12교) 영양(교)사 및 조리(실무)사 100여 명을 대상으로 찾아가는 학교급식 위생·안전·청렴교육을 실시한다.
찾아가는 교육은 학교의‘급식없는 날’을 활용하여 영양(교)사 및 조리(실무)사들에게 관리 tip을 알기 쉽게 전달하는 현장 소통 참여형 교육이다. 강의는 2011년부터 식품의약품안전처 식중독예방 전문 강사로 위촉되어 활동하고 있는 광명교육지원청 급식팀장(최지민)이 직접 실시하며,‘학교급식 위생·HACCP관리, 학교급식 안전관리, 학교급식 청렴관리’순으로 교당 총 3시간 동안 대면교육으로 진행된다. 특히, 학교급식 안전관리 교육은 조리(실무)사들의 산재사고 예방을 위한 스트레칭 등 다양한 체조 따라해 보기, 우리 지역 최근 산재사고 발생 사례 및 대안방법, 소화기 적정 사용법 등 현장감 넘치는 내용으로 찾아가는 교육의 흥미를 더했다.
찾아가는 교육에 참석한 조리(실무)사들은“교육받기 전에는 명확한 작업 구분이 힘들었는데, 이제는 확실히 알게 되었어요. 찾아가는 교육이 소통엔 최고네요. 실제 업무에 파고드는 내용의 교육자료로 상황에 맞게 요목조목 설명해 주셔서 이해가 잘 됐습니다. 신규 입사 시 꼭 필요한 교육입니다. 팀장님(최지민)이 너무 재미있게 수업해주셔서 많은 도움이 되었어요,”등 찾아가는 교육에 대한 감사의 마음을 표현했다.
경기도광명교육지원청(교육장 류관숙)은 앞으로도“찾아가는 학교급식 위생·안전·청렴교육”을 지속적으로 실시하는 등 영양(교)사 및 조리(실무)사의 교육 기회를 확대하고 교육지원청과 학교급식 현장이 소통할 수 있는 다양한 방안을 마련하기 위해 적극 노력하겠다고 전했다.
